如何补充胶原蛋白

作为体内最丰富的蛋白质，胶原蛋白可用于肌肉，皮肤，血液，骨骼，软骨和韧带。可能需要考虑挤压额外服用这种重要蛋白质，因为胶原蛋白具有促进皮肤弹性，把骨骼和肌肉固定在一起，保护器官，提供关节和肌腱的结构的作用。如何补充胶原蛋白呢?

补充胶原蛋白的方法

1、食补：可以采用吃猪蹄、肉皮等来补充，但要注意同时补充新鲜水果和蔬菜，否则因肉食过量容易体质酸化。

2、口服保健品：口服胶原蛋白口服液、胶原蛋。主要看胶原蛋白被人体吸收率。

3、使用胶原护肤保养品：有胶原蛋白面膜，胶原蛋白精华液，胶原蛋白滋养霜等，滋润干燥肤质，提高肌肤修护机能。

4、注射胶原蛋白：这种方式更为直接而有效。主要适应症包括：除皱、塑形、面部提拉、改善肤质。注射后可刺激注射部位自体胶原的再生。一次注射效果可达半年到一年半左右。

由以上4种方法来看，最实在安全性最高的莫过于食补，可平时我们知道的胶原蛋白含量最多的就是猪脚了，还有其他的食物能补充胶原蛋白吗?

当然有!胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅及软骨等。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。

但是胶原蛋白也有优劣之分，哪种食物里含的胶原蛋白比较好呢?鱼类。因为鱼类的胶原蛋白主要来源于深海鱼类的软骨，它的组成结构与人体最接近，是最容易为身体组织所辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。但是烹饪的时候要注意，比较好选择炖、煮、烧和煲汤的烹调方法，这样才能让胶原蛋白更好的释放出来。

除了鱼类之外，最被人熟知的就是猪蹄了，确实猪蹄中的胶原蛋白含量也十分丰富。在食用猪蹄时，骨髂中有一层粘胶似的物质，吃起来弹性十足，且有嚼劲，这一层就是胶原蛋白。猪脚炖汤或者红烧都不会破坏这层胶质，所以烹饪方式可以随心所欲。

通过上面文章的简单介绍，大家知道如何补充胶原蛋白了吧。