膳食纤维帮助体内排毒

　　提到膳食纤维，想必很多人都对它非常熟悉了。随着营养界对膳食纤维不断地研究和宣传，它在人们心中地位也变得越来越重。人们常常认为膳食纤维有排毒减肥的作用，减肥人士常将之作为重点食用对象。由于膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、粗粮中，因此这几类便成了减肥人士每天必须摄入的食物。

　　其实人们常说的膳食纤维有减肥的作用，主要是由于它能够促进肠道蠕动，有利于粪便排出体外，消化的食物因此不能长时间的存留在体内，一部分营养素也不会被人体吸收，所以说可以起到减肥的作用。从这方面讲，也可以得出膳食纤维有排毒的作用。

　　但依照现实例子来看，利用食用膳食纤维来促进排便，减肥的效果其实不快，但排毒的效果比较好。减肥还是需要运动和节食（营养平衡，晚上少吃点）相结合，这才是健康的减肥方法。

　　既然排毒的效果这么好，不妨给大家介绍几款排毒餐，也就是膳食纤维含量高的营养餐。

　　甘薯八宝饭

　　原料：甘薯，山药，南瓜，糙米，小米，燕麦，荞麦，黄豆，红豆，枸杞

　　做法：1.将甘薯，南瓜、枸杞洗净，再将山药去皮洗净，备用。

　　　　　2.将除以上四种原料之外剩下的所有粗粮洗干净放到电饭锅内，再将甘薯，南瓜，山药放在蒸锅上一起蒸。蒸熟即可。

　　　　　3.将甘薯，南瓜，山药，枸杞与糙米饭拌在一起，拌匀即可，随意捏成自己喜欢的形状即可食用。

　　营养分析：甘薯中的膳食纤维十分丰富，粗粮中不仅富含膳食纤维，同时还含有维生素B族。每天都把十几种杂粮放在一起吃可以补充不同的营养素，对身体十分有好处。

　　紫菜海藻香菇青菜汤

　　原料：紫菜，海藻，香菇，菠菜，鸡蛋，盐

　　做法：1.将紫菜放在凉水里浸泡几分钟，洗干净，备用，将泡好的海藻切成丝备用，将香菇洗净切成块状备用。

　　　　　2.将蛋打入碗中搅拌均匀即可，备用。将菠菜在开水中焯一下捞出备用。

　　　　　3.将锅中的水烧开，放入海藻丝煮几分钟，放入香菇，再烧开，最后开锅时放入紫菜，菠菜，鸡蛋，再放入少许盐，滴上几滴麻油即可。

　　营养分析：海藻中富含海藻多糖体，有吸附毒素的作用，促进排毒，调节代谢。香菇中也富含膳食纤维，不仅可以起到排毒的作用，还有清除自由基延缓衰老，提高免疫力的作用。菠菜也富含膳食纤维，有润肠通便排出体内毒素的作用。