肥胖症的营养膳食治疗

对于肥胖症来说不仅要减掉一身的肉，健康、营养的膳食也是必不可少的，这也是为什么大多数人对于肥胖症的营养膳食治疗这一问题关注的原因。针对这一问题，我们通过文章内容为大家详细介绍。

肥胖症的营养膳食治疗 肥胖症的营养膳食原则有以下几点：

1、 能量：成年人肥胖症患者每日能量可按15-20Kcal/Kg供给。能量的降低要逐步进行，可采用体重下降值来监测能量供给是否合理。一般以每月体重降低0.5-1.0Kg为宜。降低过快对机体不利。待体重降至正常范围或合理范围后，给予维持体重的能量值。

2、 蛋白质：对各类肥胖症患者，在降低能量摄入的同时，应供给充足的蛋白质。同时应保证优质蛋白占总蛋白量的50%以上，可增加瘦肉、鱼虾、脱脂奶、大豆制品等食物的摄入。但蛋白质的供给也不宜过高，以防止肝、肾功能受损。

3、 脂肪和胆固醇：应限制脂肪的摄入，尤其应限制动物脂肪的摄入。对于血胆固醇正常的患者，摄入量应控制在每日300mg以下;而已有血胆固醇增高的患者，每日应控制在200mg以下。

4、 碳水化合物：应限制碳水化合物的摄入量，其产热比应控制在50%-60%。碳水化合物在体内可转变为脂肪，尤其是肥胖者摄入精致糖后，更容易以脂肪的形式贮存，故应以复合碳水化合物作为碳水化合物的主要来源。

5、 膳食纤维：应增加膳食纤维的摄入量。应特别强调增加可溶性膳食纤维的摄入量，多选用麦麸面包、魔芋制品、果胶、海藻制品等食物。

食谱举例：主食200g、牛奶250g、蔬菜1000g、肉80g、豆制品50g、油15g。盐4g。

总能量1334Kcal，蛋白质63g(19%)，脂肪38g(26%)，碳水化合物185g(55%)。

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