老人骨质疏松食谱

骨质疏松症是一种系统性骨病，多表现为骨量减少与骨微细结构破坏，导致骨的脆性增加，骨质疏松一旦产生，会造成体型改变，预防保健十分重要。而生活中的老人骨质疏松食谱就是不错的选择，下面我们就通过文章内容一起看看有哪些吧。

作为一名骨质疏松患者应加强钙的摄入

补钙是预防骨质疏松症的重要方法。骨质疏松患者应该在日常生活中多食用含钙量高的食物比如牛奶、羊奶、豆类、芝麻等，当然补钙不是越多越好，一定要控制好补钙的量。

老人骨质疏松食谱以下几种就不错

1、虾皮豆腐汤：虾皮 50 克，嫩豆腐 200 克

制法：虾皮洗净后泡发 ; 嫩豆腐切成小方块 ; 加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。

功效：虾皮每 100 克钙含量高达 991 毫克，豆腐含钙量也较高，常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。

2、猪皮续断汤：鲜猪皮 200 克，续断 50 克

制法：取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块，放入蒸锅内，加生姜 15 克，黄酒 100 克，食盐适量 ; 取续断煎浓汁加入锅内，加水适量，文火煮至猪皮烂为度，即可食用。1 日 1 次，分次服。

功效：猪皮含丰富的骨胶原蛋白，胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断：有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛，延缓骨质疏松的发生。

3、黄豆猪骨汤：鲜猪骨 250 克、黄豆 100 克

制法：黄豆提前用水泡 6-8 小时 ; 将鲜猪骨洗净，切断，置水中烧开，去除血污 ; 然后将猪骨放入砂锅内，加生姜 20 克、黄酒 200 克，食盐适量，加水 1000 毫升，经煮沸后，用文火煮至骨烂，放入黄豆继续煮至豆烂，即可食用。每日 1 次，每次 200 毫升，每周 1 剂。

功效：鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等，对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等，有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。

老人骨质疏松离不开维生素D

富含钙和蛋白质的饮食有助于预防骨质疏松症。另外，补充维生素D也十分关键，每天晒太阳15分钟，日常饮食可多吃奶制品、鱼类、鱼肝油、坚果等富含维生素D的食物，或者适当补充维生素D补剂。

悦而维生滴剂可以促进肠钙吸收，增加肾小管对钙的重吸收，促进骨基质形成。VD3不足，钙的吸收率只有10-15%;VD3充足，钙的吸收率可提升3-4倍。

维生素D3主要是通过与维生素D受体(VDR)结合发挥其生物学作用。VDR与维生素D在人体内转化后的产物1,25-(OH)2D结合后，激活或抑制特定的基因，发挥其作用。VDR能在全身多个系统器官组织表达，因此维生素D作用广泛，不仅影响钙磷代谢，还有调节激素分泌、影响免疫功能、调节细胞增生与分化，从而预防和辅助治疗多种疾病。对于骨质疏松的治疗，悦而维生滴剂更加容易吸收，不仅可以提高治疗效果，而且辅料为精炼植物油，口感更好。

以上内容就是针对“老人骨质疏松食谱”的简单介绍，相信大家都有了一定的了解。除了通过食物预防骨质疏松以外，大家日常生活中还需要加强锻炼、注意保暖，从日常小事上积极预防骨质疏松。

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