不管什么时候吃水果都美容吗

　　水果影响健康

　　如果长期用水果代替正餐，人体的内脏和肌肉会因蛋白质不足而发生萎缩，导致体能下降，抵抗力差。

　　只吃水果会“毁容”

　　在蛋白质不足的时候，人体会首先减少皮肤和毛发的营养供应，使其新陈代谢延缓，故而皮肤难以更新，头发停止生长。缺乏必需脂肪酸也使皮肤失去润泽，毛发枯干。显然，这样的状态会让人离美越来越远。

　　实用策略：水果做补充，好吃不多吃

　　1 我国传统养生理论认为，“五果为助”，意指将水果作为三餐的补充，才能有益健康。

　　2 建议每天三餐之外吃水果250克左右，但绝不能用它们代替正餐。

　　谎言5 多吃水果可以减肥

　　专家提醒：实际上，水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。

　　西瓜是增肥食品

　　如果吃半个中等大的西瓜(瓤重约2公斤)，便不知不觉之间摄入能量680千卡，相当于两碗米饭。夏季每日晚餐后摄入这些西瓜，可使人在三个月内增加脂肪3.4公斤！

　　水果减肥是怪圈

　　如果不吃饭菜只吃水果会导致身体能量消耗下降，形成易肥难瘦的体质。到那时女士们就会陷入一个无法自拔的怪圈：如果正常吃饭则会增肥，如果继续节食则会营养不良。

　　苹果会反弹

　　吃“苹果餐”的确可以在短期内让体重快速下降，可是一旦恢复正常饮食，便会反弹，而且很可能比从前更胖！因为缺乏蛋白质会使内脏和肌肉萎缩，人体基础代谢下降，即使吃和以前一样多的东西也更容易发胖。

　　实用策略：水果减肥，方法先行

　　1 用水果代替平时爱吃的各种高能量零食，如巧克力、花生、瓜子、糕点、油炸土豆片等。

　　2 在餐前吃水果，以填充消化道，降低食欲，从而有效减少热能的摄入。

　　3 不要在晚餐后大量吃水果，因为人体在晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。

　　4 如果吃了大量水果，应适当少吃主食。

　　谎言6 削去果皮就可以解决农药问题

　　专家提醒：很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。

　　果皮上的白霜不是农药

　　看到果皮上有白霜，很多人非常担心，认为这是农药残留物。实际上，这些霜粉大多是水果本身分泌的糖醇类物质，属于生物合成的天然物质，对人体完全无害。例如，柿子上有柿霜，葡萄表面有白霜，苹果表面也有一层白霜，均为自然现象。

　　丢弃果皮不聪明

　　水果当中营养素含量最高、风味比较好的部分恰好在表皮附近，如果厚厚地弃去果皮，显然是很大的浪费。所以，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学。

　　实用对策：比较好吃下安全的果皮

　　1 如果购买的水果属于绿色食品或有机食品，那么清洗干净即可食用。

　　2 对于普通水果，只要洗干净后薄薄削去外皮，也可以放心食用

　　谎言7 高档进口水果营养更好

　　专家提醒：许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。

　　国产水果质优价廉

　　我国原产的水果很多都具有较高的营养价值，在此要特别做个推荐。

　　鲜枣、猕猴桃：维生素C的含量在各种栽培水果中遥遥领先。

　　山楂：富含果胶和黄酮，对心血管病人十分有益。

　　柑橘类水果：含有丰富的维生素和矿物质，价格低廉且产量丰富，是水果中的全能冠军。

　　洋水果也有优点

　　一些热带水果营养价值较高，也不妨偶尔尝鲜。例如，西番莲、榴莲等都富含维生素C，番木瓜不仅维生素C丰富，还是胡萝卜素的最佳来源之一。

　　实用对策：购买水果务必擦亮眼睛

　　1 购买水果需要注意其新鲜度，并优先购买应季的本地产品。一般来说，应季水果中的晚熟品种营养价值最高、风味最浓郁。

　　2 慎重购买成熟期过早或反季节栽培的水果，因为味道和品质都难以保证。