怎么吃素肌肤才会变好

　　“完全蛋白质”——大豆蛋白

　　大豆的蛋白是唯一植物来源的完全蛋白质。

　　所谓“完全蛋白质”，是指这种蛋白质不仅提供人体必需的氨基酸，而且这些氨基酸也处于良好的平衡状态正好满足人体的需要。

　　大豆分离蛋白中含有八种人体必需的氨基酸，与肉、鱼、蛋、奶近似，属于全价蛋白质。素食美眉们饮食中的主要蛋白质食物是豆类、坚果、种子和谷物，这些都是高能量密度的食物。而大豆含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义美眉们最主要的蛋白质来源。另外，食用菌也含有大量的蛋白质。

　　有助保持面部光泽——山芋、莲藕、木耳、芝麻

　　山芋有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含有滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。

　　莲藕含丰富的维他命c及矿物质，最近更证明了莲藕有益于心脏，可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

　　木耳含丰富的维他命和矿物质，有净化血液的作用，是对肌肤很好的食品，自古以来即视之为长寿不老、滋养、强壮及美容的圣品。木耳还有很多的食物纤维，很适合平常因便秘而造成皮肤粗糙者食用。

　　传说慈禧太后为保持美丽的肌肤，而酷爱吃芝麻，芝麻尤其有益于干燥不光滑的肌肤。就现代营养学的观点而言，芝麻含丰富的亚油酸及维他命e，可改善末梢血管障碍，使肌肤柔软，是肌肤干燥的素食美眉一定要吃的食品。

　　吃素有有度，长期吃素不益身体健康，适量的摄入荤食补充身体营养是有必要的，此外吃素还应讲究方法。多吃些较营养的豆类，鸡蛋，木耳等食物。