健脾养胃菜有哪些

脾胃虚弱是现如今大多数年轻人会出现的情况，一般和作息习惯有很大关系。而长期脾胃虚弱会导致各种胃病出现，严重还会导致睡眠障碍，因此大多数人对于健脾养胃非常重视。日常生活中饮食调理就是不错的选择，那么，健脾养胃菜有哪些?下面我们就通过文章内容一起了解一下。

脾与胃通过经脉相互络属而构成表里关系。胃主受纳，脾主运化，两者之间的关系是“脾为胃行其津液”，共同完成饮食物的消化吸收及其精微的输布，从而滋养全身，故称脾胃为“后天之本”。

脾主升，胃主降，相反相成。脾气升，则水谷之精微得以输布;胃气降，则水谷及其糟粕才得以下行。故《临证指南医案》说：“脾宜升则健，胃宜降则和。”胃属燥，脾属湿，胃喜润恶燥，脾喜燥恶湿，两脏燥湿相济，阴阳相合，方能完成饮食物的传化过程。故《临证指南医案》又说：“太阴湿土得阳始运，阳明燥土得阴自安。”

由于脾胃在生理上的相互联系，因而在病理上也是相互影响的‘如脾为湿困，运化失职，清气不升，即可影响胃的受纳与和降，可出现食少，呕吐，恶心，脘腹胀满等症。反之，若饮食失节，食滞胃脘，胃失和降，亦可影响及脾的升清与运化，可出现腹胀泄泻等症。《素问·阴阳应象大论》说：“清气在下，则生飧泄;浊气在上，则生真胀。”这是对脾胃升降失常所致病证的病理及临床表现的概括。

那么，健脾养胃菜有哪些?

1、小米：具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。

2、山药：具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

3、胡萝卜：具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。小儿消化不良可取胡萝卜250克，加盐3克煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服3天。

4、白萝卜：有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载。其实，古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的，这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，因此不适合脾胃虚寒者食用，慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜，比较好炒着吃或炖着吃。

健脾养胃除了饮食调理以外，还可以通过药物调理。在这里为大家推荐健延龄胶囊，健延龄是著名的京城四大名医施今墨先生的遗方，中央首长保健方，众多名人服用。健延龄全方由熟地黄、制何首乌、黄精、黑豆、黑芝麻、侧柏叶、黄芪、山药、茯苓、芡实、西洋参、天冬、麦冬、紫河车、珍珠、琥珀、龙骨17味药组成，方中西洋参能补气养阴，又有清火生津之功。何首乌、黄精能补肝肾。益精血，并有滋肺、和脾、润肠之功。芡实、龙骨、镇惊安神、固涩精气、以滋肾精而养肝血;黄芪补气升阳、又有生上行水之效。紫河车能补精助阳、益气养血;琥珀、珍珠有镇心、定惊安神。琥珀尚能活血散瘀。利尿通淋、珍珠又能明日通翳，解毒生肌、茯苓能利水渗湿、健脾宁心;熟地黄滋阴补血、益精填髓。黑芝麻、黑大豆、补益精血、补水解毒。侧柏叶凉血、止血，生须乌发、二冬养阴润肺、清心清胃。

全方重视滋阴养精为主，辅以益气补神，两者兼顾，主次分明。全方以何首乌、黄精，补肝肾、益精血为君药。臣以熟地黄、芡实、紫河车、黑芝麻补益精血，滋养肝肾，养血填精助君药增效;黄芪、茯苓、山药、补气助阳，健脾生血;西洋参、天冬、麦冬补阴中之阳，养阴生津，使阴阳相济。佐以珍珠、琥珀、龙骨、宁心安神;侧柏叶凉血、止血、生须乌发。使以黑大豆活血利水，下起通经，与以上补益药相伍，使以补而不滞，并使补之，气血周行全身以濡养之。以上十七味药相配严谨，相抱相守，大补之中佐以清消之品，使其补而不腻，诸药合用，阴阳并调，相得益彰，具有填精髓，养气血，调脏腑，固本元之功效，用于精气虚乏、阴血亏损所致神疲乏力，食欲减退，健忘失眠，头晕耳鸣等及放、化疗后白细胞减少症、高血脂症见上述证候者。

以上内容就是针对“健脾养胃菜有哪些”的简单介绍，相信大家都有了一定的了解。日常生活中适当的体育锻炼能增加人体的胃肠功能，使胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢，推迟消化系统的老化。

标签：