冬季护肤 14天完美蜕变

　　Day 5 吃糖会老！ ？

　　预防总是胜于治疗，在大家努力于抗氧化及抗UV的时候，抗糖化(Glycation)又有没有听过？原来肌肤衰老与“糖份”是息息相关的，是本年度一个热门的话题。

　　糖化(Glycation)是指血糖与身体的蛋白质结合，使组织结构失去弹性，变得脆弱，能引致各种硬化反应；常见的心血管硬化均受糖化作用影响；因此糖化是人体老化的必然阶段。

　　在肌肤层面上，「皱纹种子糖化物」会在真皮层累积并改变细胞间的连结，最终会成为老化的各种症状，包括皱纹、欠弹性、甚至下垂肌肤。

　　有人会问，是否只要不吃糖份食品就可避免衰老？

　　整形外科专科医生柯志刚表示：「虽然吃得多糖分食物并不代表一定会出现糖化衰老(因糖化是血糖在新陈代谢减慢时出现过剩引致)；但减少吸收糖分以及碳水化合物，代糖、低糖食品是较健康的选择。预防糖化衰老亦要多做运动，保持新陈代谢速度。」

　　研究亦指出糖化作用会诱发自由基，「糖化物AGE」亦会使细胞DNA更容易受紫外光损害，因此在执行抗糖化的内外护理时，亦不忘要抗UV及抗氧化，才是抗衰老的必备方案。

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